Domaine Faiveley Clos des Cortons, Corton Grand Cru AOP, Burgund, 2021, Rotwein

Seit 1874 ist die Monopollage Clos des Cortons Faiveley im Besitz der Familie Faiveley – eine von nur zwei Monopollagen im Burgund, die den Namen des Besitzers tragen (die andere ist Romanée-Conti). Das Faiveley-Flaggschiff ist 2,7 Hektar groß und vollständig nach Osten ausgerichtet, der Boden besteht aus Kalkmergel mit hohem Eisengehalt. In der Nase Duft nach Kirschen und Veilchen, im Mund ein Spiegelbild des Bodens, salzig und mineralisch.