Château Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan AOP, Bordeaux, 2021, Rotwein

Ein ganz großer Wein, der vom ersten Moment an Eindruck macht! Zart blumig, wald-beerig mit einem Hauch Kirsche ist das Bouquet, am Gaumen dann aber eine wahre Explosion der Aromen: Erdbeeren und Himbeeren, dazu wieder etwas florale Töne, pfeffrige Würze und nussige Akzente. Konzentriert, intensiv, erstaunlich frisch und auf jeden Fall sehr, sehr elegant – Bordeaux auf dem Weg in die Zukunft.