Fairview Winemaker’s Selection Extrano, WO Coastal Region, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Fairview Winemaker’s Selection Extrano 2021 präsentiert sich in dunklem Burgunderrot mit einem intensiven Bouquet. Noten von dunklen Beeren verbinden sich mit warmen, süßen Gewürznuancen wie Nelken und Zimt, die eine einladende Aromatik schaffen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit ausgeprägter dunkler Frucht und einer würzigen Pfeffernote. Die ausgewogene Tanninstruktur verleiht dem Wein ein gutes Alterungspotential. Dieser Rotwein aus der Western Cape-Region harmoniert sehr gut mit gereiftem Käse, Aufschnitt und gegrilltem, magerem Fleisch. Der Name „Extrano“ verweist auf die aus Spanien stammenden Rebsorten, die in den Weinbergen am Kap eingesetzt werden.