Goldene Reflexe sowie ein Zusammenspiel aus fruchtigen und floralen Nuancen kennzeichnen diesen Champagne, dessen Grundweine ausschließlich aus Grand und Premier Cru-Lagen stammen. Das Bukett beginnt mit Aromen von Kirsche, Zitrone, Quitte und Bergamotte, ergänzt durch zarte Noten von Haselnuss, Mandel und Mirabelle. Am Gaumen präsentiert sich ein intensives Mousseux, getragen von ausgewogener Säure und einem salzigen Abgang. Die feine Textur unterstreicht die sorgfältige Herstellung. Empfohlene Begleiter sind gebratene Jakobsmuscheln oder Scampi-Ravioli.
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