Ernie Els Big Easy Red Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Rubinrot leuchtet der Ernie Els Big Easy Red Blend im Glas und duftet ganz wunderbar nach roten Beeren, Cassis und Blaubeeren. Nuancen von weißem Pfeffer und florale Töne runden das Bouquet gelungen ab. Am Gaumen überzeugt das Cuvée aus Shiraz (60%), Cabernet Sauvignon (19%), Mourvèdre (6%), Viognier (6%), Grenache Noir (5%) und Cinsault (4%) mit Noten von frischen Kräutern und wilden Beeren sowie seiner guten Struktur und seinem zugänglichen Charakter. Der Ernie Els Big Easy Red Blend ist daher schon pur ein Genuss. Der Rotwein, der zwölf bis vierzehn Monate in Eiche reifte, ist aber auch ein toller Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch, Pikantem oder Wild.