Tococo Syrah, Valle del Elqui, Valle del Elqui, 2020, Rotwein

Charakteristik: unglaublich frische, intensive Nase mit viel Würze, Granatapfel und Schwarzkirsche am Gaumen, Griffiges und granitgeprägtes Tannin, ein Nachhall so lang, wie das Echo das durch das Elqui Tal zieht // Gastroempfehlung: begleitet deftige Rindfleischpfanne mit Champignons und gegrilltem Gemüse