Opus One, Napa Valley, Kalifornien, 2019, Rotwein

Kult, Legende und ganz, ganz groß: Der Wein aus Oakville in Kalifornien, für den sich einst Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild zusammentaten, bleibt einzigartig. Der 2019er macht da keine Ausnahme. Aromen von Brombeeren, Cassis und Schwarzkirsche, elegant untermalt von Veilchen, Pfeffer und Rosenblättern bilden das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich dann die ganze Fülle der frischen, saftigen Frucht, fein akzentuiert mit Noten von Orangenzesten, Lakritz und dunkler Schokolade. Natürlich ist das Ganze hervorragend ausbalanciert, rund und cremig mit sanftem Tannin, aber durchaus frischer Säure. Lang, nachhaltig und aromatisch ist auch das Finale.