Der „Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas White 2017“ präsentiert eine beeindruckende Komposition von fünf weißen Rhône-Sorten: Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Marsanne und Clairette Blanche. Im Duft erinnert er an Geißblatt, würzige Birne, Nektarine, Minze und süße Gewürze. Am Gaumen entfaltet er üppige Aromen von Pfirsichkern, Honigapfel und Orangenzesten, begleitet von einem salzigen Mittelteil. Der lange, cremige Abgang wird von heller Säure unterstützt und hinterlässt bleibende Noten von süßen Gewürzen. Ideal zu leichten Fischgerichten oder asiatischer Küche. Das Weingut ist seit 2017 biodynamisch zertifiziert.
| Geschmacksgrad | |
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| Jahrgang | |
| Rebsorte | |
| Zusammenstellung | 12% Marsanne, 12% Roussanne, 29% Viognier, 3 Clairette blanc, 44% Grenache blanc |
| Marke | Tablas Creek Vineyard, 9339 Adelaida Road, Paso Robles, CA 93446 |
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