Belle Amie de Paloumey, Haut-Médoc AOP, Bordeaux, 2014, Rotwein

Der „Belle Amie de Paloumey“ 2014 aus dem Haut-Médoc AOP präsentiert sich als eleganter Rotwein mit einer harmonischen Balance, die Liebhaber der Bordeaux-Weine schätzen. Die reiche Nase offenbart Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten, begleitet von Vanille und feinen Gewürzen. Im Mund bestechen weiche, geschmolzene Tannine und eine intensive Fruchtigkeit, die mit würzigen Aromen verschmilzt und von einer frischen Note im Abgang abgerundet wird. Die feine Eichenholz-Note und das Bouquet runden das Geschmacksprofil ab. Château Paloumey beweist hier sein Können in der Erzeugung hochwertiger Weine. Als Pairing empfiehlt sich rotes Fleisch oder reifer Käse.