Le Pas du Moine Blanc, Côtes de Provence AOP, Provence, 2022, Weißwein

Das Château Gassier liegt in der Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, umgeben von Bergen, die ein einzigartiges Mikroklima für den Weinbau kreieren. Das Weingut ist biologisch zertifiziert und produziert primär elegante Roséweine. Der Le Pas du Moine Blanc besteht jedoch zur Hälfte aus den weißen Rebsorten Vermentino und Ugni Blanc, die einen ausdrucksstarken Weißwein mit exotischen Aromen von Ananas, Litschi und Rosenblättern ergeben.