K+K Kirnbauer Das Phantom, Trocken, Burgenland DAC, Niederösterreich, 2023, Rotwein

Das Phantom 2023 von K+K Kirnbauer präsentiert sich im Glas in tiefem Granatrot. Die komplexe Aromatik entfaltet Noten von Waldbeeren und schwarzen Oliven, ergänzt durch würzige Anklänge von Rosmarin und kühler Minze sowie einer feinen Zedernholznuance. Am Gaumen verbinden sich rauchig-würzige Aromen mit saftigen Beeren und einer eleganten Edelholzwürze. Die Cuvée besteht aus den Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Syrah. Dieser Rotwein passt besonders gut zu würzigen Fleischgerichten und kräftigem Käse.