Spier 21 Gables Pinotage, WO Stellenbosch, Magnum, Western Cape, 2017, Rotwein

In der Magnumflasche zeigt sich der Spier 21 Gables Pinotage 2017 aus Stellenbosch kraftvoll und vielschichtig. Der 20-monatige Ausbau in französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche verleiht ihm eine komplexe Struktur mit Noten von karamellisierten schwarzen Kirschen, süßen Brombeeren und dunkler Schokolade. Ergänzt wird das Bukett durch feine Gewürznuancen, Graphit und violette Aromen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer vollmundigen, seidig ausgewogenen Textur und einem langen, eleganten Abgang. Er passt hervorragend zu gereiftem Rind, Wild und kräftigem Käse.