Capensis Silene Chardonnay, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Weißwein

Der Capensis Silene Chardonnay 2022 aus der Region Stellenbosch überzeugt mit einem klaren Duft von Zitronenschale, Grapefruit und einem Hauch Nektarine. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur mit feinen Noten von Vanille und Butter. Die zehn Monate im Fass sorgen für eine besondere Tiefe und Struktur, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine kraftvolle und intensive Struktur aus. Der präzise, langanhaltende Abgang unterstreicht seine ausgewogene Balance. Er passt hervorragend zu gegrillten Garnelen, Jakobsmuscheln sowie Lachs oder Wolfsbarsch mit Zitrusbutter.