Anthonij Rupert Merlot, WO Franschhoek, Western Cape, 2020, Rotwein

Der Merlot aus Franschhoek präsentiert intensiven Duft nach schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und würzigem Pflaumenpudding. Am Gaumen verbinden sich reife Fruchtnoten mit einem Hauch Kakao und lebhaften Gewürzaromen zu einer geschmeidigen Textur. Die 18-monatige Fassreife sorgt für eine angenehme Tiefe und eine elegante Komplexität. Mit einer samtigen und zugleich lebhaften Struktur zeigt dieser Rotwein eine große Vielschichtigkeit und ein lang anhaltendes, elegantes Finish. Er passt besonders gut zu gegrilltem Rindfleisch, geschmortem Lamm, kräftigen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse.