Cousiño-Macul Cabernet S. Antiguas Reservas, Valle del Maipo, Maipo Valley, 2019, Rotwein

Cousiño-Macul widmet sich seit 1927 der sorgfältigen Herstellung der „Antiguas Reservas“-Weine. Der Rotwein aus dem Maipo Valley reifte 12 Monate in französischer Eiche und zeigt eine intensive Struktur. Schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren prägen das aromatische Profil, ergänzt durch Backpflaumen, Brombeeren und feine Kaffee-Noten. Weiche Tannine sowie die harmonische Verbindung von Frucht und Holz prägen den lang anhaltenden Abgang. Besonders passend zu Lamm und gereiftem Käse.